Το τακτική κατανάλωση αβοκάντο -Ειδικά μία κάθε μέρα- μπορεί τη βελτίωση της γνωστικής λειτουργίας σε υγιείς ανθρώπους άνω των 50 ετών, σύμφωνα με μια ομάδα επιστημόνων στο Πανεπιστήμιο Tufts (ΗΠΑ), η οποία αξιολόγησε 40 ηλικιωμένους ενήλικες, οι οποίοι συμπεριέλαβαν ένα νέο αβοκάντο στην καθημερινή διατροφή τους για έξι μήνες .

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου διαπιστώθηκε ότι τα επίπεδα του λουτεΐνη στα μάτια αυτών των ανθρώπων αυξήθηκε προοδευτικά και ότι βελτίωσαν σημαντικά και τα δύο μνήμη εργασίας, όπως σας ικανότητα επίλυσης προβλημάτων, όπως επαληθεύεται από δοκιμές που μετρούσαν την ταχύτητα επεξεργασίας, τη μνήμη και την προσοχή τους. Στο τέλος της περιόδου παρακολούθησης, η ποσότητα της λουτεΐνης στα μάτια του αυξήθηκε κατά 25%.

Αφού έτρωγε ένα αβοκάντο κάθε μέρα για έξι μήνες, η ποσότητα της λουτεΐνης στα μάτια των συμμετεχόντων στη μελέτη είχε αυξηθεί κατά 25%

Σε μια άλλη ομάδα συμμετεχόντων στη μελέτη, η οποία έλεγχε και επομένως δεν κατανάλωναν αβοκάντο, αλλά πατάτες και ρεβίθια, που περιείχαν τις ίδιες θερμίδες με αυτό το φρούτο, αλλά λιγότερο μονοακόρεστα λίπη και λιγότερη λουτεΐνη, δεν παρατηρήθηκαν οι ίδιες βελτιώσεις . Όπως εξήγησε η Elizabeth Johnson, κύριος ερευνητής, είναι πιθανό ότι λίπη που υπάρχουν στο αβοκάντο, καθώς και η περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες και λουτεΐνη, αυξάνουν τα επίπεδα της νευρικής λουτεΐνης και αυτό όχι μόνο παρέχει οφθαλμικά οφέλη αλλά και στον εγκέφαλο.

Τι είναι η λουτεΐνη;

Η λουτεΐνη είναι ένα καροτενοειδές που υπάρχει σε μερικά φρούτα, όπως τα ακτινίδια ή τα σταφύλια, στα πράσινα φυλλώδη λαχανικά - σπανάκι, μπρόκολο, καλέ ... - και στα αυγά, μεταξύ άλλων τροφίμων, που έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και αντιοξειδωτικά. Ένα αβοκάντο περιέχει περίπου 369 μικρογραμμάρια αυτής της θρεπτικής ουσίας, η οποία επίσης απορροφάται καλύτερα εάν προσλαμβάνεται με λίπη και ακριβώς το αβοκάντο είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα.

Η πρόθεση των δημιουργών του έργου είναι να εκτελέσουν νέες δοκιμές για να προσδιορίσουν εάν η κατανάλωση μικρότερης ποσότητας αβοκάντο την ημέρα, περίπου το ένα τρίτο, που θα σήμαινε την πρόσληψη 136 μικρογραμμαρίων λουτεΐνης, θα μπορούσε να αποφέρει τα ίδια οφέλη για την υγεία.

✅ Αβοκάντο: Το κόλπο για να ωριμάσει πιο γρήγορα – Θερμίδες και οφέλη (Οκτώβριος 2019).